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3款深夜食堂升级版厚蛋烧,爱吃鸡蛋的你不能错过

05-17 15:00

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别再只会炒鸡蛋了,换种做法,绝对让你无法抗拒

三种口味厚蛋烧

① 胡萝卜火腿丁厚蛋烧

食材:

鸡蛋......3个

猪油......1勺

胡萝卜......适量

火腿......适量

小葱......适量

盐......少许

 

步骤:

1.火腿、胡萝卜、小葱切碎装碗,撒入盐少许,混合均匀

2.鸡蛋3个打散,放入火腿胡萝卜丁,混合均匀

3.厚蛋烧锅烧热,放入猪油1勺刷匀,转小火,先倒入一半蛋液,摊平

4.待其半凝固,从一边往另一边卷起,放至锅边

5.再倒入另一半蛋液,卷起,用铲子稍微按压

6.出锅切段装盘,即可享用

 

② 芝士火腿丁厚蛋烧

食材:

芝士......1片

鸡蛋......2个

猪油......1勺

火腿丁......适量

 

步骤:

1.芝士1片切丁,加入到火腿丁蛋液中,混合均匀

2.厚蛋烧锅烧热,放入猪油1勺刷匀,转小火,先倒入一半蛋液,摊平

3.待其半凝固,从一边往另一边卷起,放至锅边

4.再倒入另一半蛋液,卷起,用铲子稍微按压

5.出锅切段装盘,即可享用

 

③ 肉松海苔厚蛋烧

食材:

鸡蛋......2个

猪油......1勺

海苔......适量

肉松......适量

盐......适量

 

步骤:

1.海苔揉碎,加入肉松、盐、鸡蛋2个,混合均匀

2.厚蛋烧锅烧热,放入猪油1勺刷匀,转小火,先倒入一半蛋液,摊平

3.待其半凝固,从一边往另一边卷起,放至锅边

4.再倒入另一半蛋液,卷起,用铲子稍微按压

5.出锅切段装盘

6.即可享用

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