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电饭锅就能做卤牛肉?简单到难以置信

2017-12-03 00:07

小编注:#视频达人招募令# 长期有效,参与就有机会赢苹果iPhone X、净水壶等多款好礼。如何成为视频达人,获得专属勋章和更多金币,请点击#视频频道征集帖#来了解,#投稿快速通道#就等你来呦!

小厨说卤牛肉是卤味界的人气王没人反驳吧~咸香软嫩,佐酒是首选,下饭也很厉害。知道你想吃不想动,是时候让万能神器电饭煲上场了!超省事的零难度电饭煲卤牛肉,为家里的餐桌添一招“杀手锏”吧~

食材:

牛腱子肉......250g

葱白......2段

姜片......5片

蒜......5瓣

八角......4个

花椒......5g

桂皮......1块

香叶......5片

料酒......5ml

生抽......5ml

老抽......15ml

冰糖......15g

清水......适量

步骤:

1.将洗干净的牛腱子肉250g逆着纹理切成两半

2.牛肉冷水下锅,开火煮沸撇去浮沫,继续煮约5分钟,捞出清水洗净

3.在电饭煲中放入葱白2段、姜片5片、蒜5瓣,八角4个、花椒5g、桂皮1块、香叶5片、冰糖15g

4.放入焯过水的牛肉,加入料酒5ml、生抽5ml、老抽15ml,再倒入清水没过牛肉

5.放入电饭煲中,炖煮1小时,拿一根筷子能轻松插入牛肉即可捞出

6.卤牛肉放凉后切片装盘即可享用


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