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广东人都未必知道的煲仔饭美食秘笈,婷姐独家原创的黄金酥脆锅巴大法【爱的味道】

09-07 20:55

老公是个广东人吃货,他自己也经常开玩笑说,广东人做到餐桌前面,除了桌椅餐具不吃,没有什么不吃的。当然,不挑食的广东吃货也有自己情有独钟的一些菜品。而煲仔饭就是其中一味,一谈起那粒粒甘香的米饭,金黄酥脆的锅巴,配着热腾腾的爽快感,即使是在炎炎夏日也无法拒绝这份畅酣淋漓。听多了“想当年”的煲仔饭,不禁想挑战一下他的味蕾。

为了离家千里的老公也能吃到风味地道的家乡味,婷姐先是上网找了很多“配方”,基本上都说煮米至干水收小火,试了一两次,还是无法避免糊锅。最后,婷姐决定放弃那些什么鬼经验之谈,原创了自己的煲仔饭烹制方法。

最后的成品出来,让老公赞不绝口,米饭粒粒甘香,锅巴金黄酥脆,关键是一点都不糊锅。当成是主力午餐连续吃了一个礼拜之后,婷姐决定把这个原创煲仔饭秘笈拍成视频,分享给更多热爱煲仔饭的盆友们。照着视频的介绍,一步一步做,手残党也可以零失败。

变着法子做了好多不同的煲仔饭,腊味煲、窝蛋牛肉、冬菇滑鸡、肉饼......看到老公把锅巴刮得干干净净的场景,心里特别满足。爱的味道,或许就是让他随时能吃到家乡的味道吧。

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